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Gua Bao

Pancitos riquisimos al vapor 250 gramos de harina 170 ml de leche tibia 20 gramos de azucar 5 gramos de sal 5 granos de levadura seca o 15 de levadura fresca Mezclar la leche, la levadura y el azucar y dejar reposar 5 minutos. Mezclar todo 8 minutos y dejar reposar 30 minutos tapado. Formar una barra de pan, cortar 6 pancitos de 70 gramos. Se pueden hacer de 50 Cocinar 10 minutos en el horno a vapor. Hay que formar un ovalo y aplastarlo. Doblar a la mitad, aceitar las dos parte para que no se peguen o poner un papel manteca, Los rellenos que le podes poner son muchos. Yo los hago generalmente de pollo o langostinos con cebollas encurtidas, palta, mayonesa casera y cilantro.

Vietri sul mare

Como nunca les conté sobre esta linda ciudad italiana!!!! Si tienen  la posibilidad de darse una vuelta......vale la pena.


Hace un par de años tuve la suerte de volver a la costa amalfitana y pasamos por la ciudad de Vietri.


Una pequeña ciudad con un centro histórico divino, con callecitas, escaleras estrechas y vistas panorámicas del golfo de Salerno.


Muy famosa por sus cerámicas de colores fuertes como el azul, el amarillo y el verde que se pueden encontrar en cada uno de los rincones de la ciudad.

Nos fuimos en tren y mi hijo todavía era chiquito asique no pude traerme todo lo que hubiese querido pero me traje un montón de platos para darle un poco de color a mi cocina:




Comentarios

  1. Ayyy Paoletta que divinos esos platos! y ese lugar una belleza!!!!!!

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