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Gua Bao

Pancitos riquisimos al vapor 250 gramos de harina 170 ml de leche tibia 20 gramos de azucar 5 gramos de sal 5 granos de levadura seca o 15 de levadura fresca Mezclar la leche, la levadura y el azucar y dejar reposar 5 minutos. Mezclar todo 8 minutos y dejar reposar 30 minutos tapado. Formar una barra de pan, cortar 6 pancitos de 70 gramos. Se pueden hacer de 50 Cocinar 10 minutos en el horno a vapor. Hay que formar un ovalo y aplastarlo. Doblar a la mitad, aceitar las dos parte para que no se peguen o poner un papel manteca, Los rellenos que le podes poner son muchos. Yo los hago generalmente de pollo o langostinos con cebollas encurtidas, palta, mayonesa casera y cilantro.

Terrasse

Siguiendo mi recorrido gastronómico por la ciudad, hoy le toco el turno a Terrasse Un lugar muy conocido para comer en Zürich, cerquita del lago, cerquita de bellevue.
Vale la pena conocerlo, tiene buena comida y una linda terraza, para disfrutar de un rico aperitivo los días de calor.


Gracias a mis amigas por comparti conmigo una rica comida.
Arrancamos con un aperitivo y unas entraditas: mozzarella de bufala, tomate y albahaca y unos crostini de salmon, atun y tomate. Como plato muy recomendable el tartar de carne de vaca. Siempre que puedo lo pido y en Terrasse realmente lo preparan muy bien:


Para los que le gusta el risotto:
Dos variantes que vale la pena probar:
Risotto al limón con gamberoni

Risotto de arvejas con chorizo





http://www.bindella.ch/de/terrasse-restaurant.html

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