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Gua Bao


Pancitos riquisimos al vapor

250 gramos de harina
170 ml de leche tibia
20 gramos de azucar
5 gramos de sal
5 granos de levadura seca o 15 de levadura fresca

Mezclar la leche, la levadura y el azucar y dejar reposar 5 minutos.

Mezclar todo 8 minutos y dejar reposar 30 minutos tapado.
Formar una barra de pan, cortar 6 pancitos de 70 gramos. Se pueden hacer de 50
Cocinar 10 minutos en el horno a vapor.

Hay que formar un ovalo y aplastarlo. Doblar a la mitad, aceitar las dos parte para que no se peguen o poner un papel manteca,

Los rellenos que le podes poner son muchos. Yo los hago generalmente de pollo o langostinos con cebollas encurtidas, palta, mayonesa casera y cilantro.





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