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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Torta de naranja


Después de hacer algunas pruebas tratando de reemplazar la harina y el azucar por algunos ingredientes mas saludables, logre esta torta de naranja muy húmeda que me encanto:


1 taza de harina de almendras
1 taza de harina de avena (avena molida con un mixer)
1 huevo
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 taza de leche vegetal
1/2 taza de sirope de dátiles o alguna otro endulzan. También se pueden poner dátiles.
Jugo y piel de una naranja
Nueces picadas y semillas de amapola (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato

Solo hay que mezclar todos los ingredientes, ponerlos en un molde engrasado y llevar al horno a 180° por 45 minutos.



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