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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Figacitas de manteca


Tengo que confesar que el pan en Suiza es buenísimo. Hay todas las variedades, tipos y colores que te puedas imaginar y no se porque pero dura mucho, será por el clima, por el agua....
Igual las costumbres y tradiciones nunca se olvidan: los clásico sandwichitos en pan de figaza. Un clásico!!!!

Te comparto esta receta que probé y quedaron buenísimos. Gracias a Tenedor libre por compartir esta receta. Había hecho varios intentos y finalmente esta receta me resulto.Hice unos sandwicitos de lomo que me transportaron a mis épocas de Buenos Aires, sobre todo a los cumpleaños.

Ingredientes

Mas o menos salen 30 pancitos.
1 kilo de harina
500 ml de agua tibia
15 gramos de levadura fresca (o 1 y 1/2 sobre de levadura seca)
1 cucharada de sal
120 gramos de manteca a temperatura ambiente
1 cucharada de azúcar

Preparación

Mezclamos el agua tibia con la levadura, el azucar y dos cucharadas de harina. Revolvemos bien, tapamos y dejamos que la levadura se active.
En un recipiente ponemos la harina, hacemos un hueco en el medio, agregamos la sal por los costados. Volcamos la levadura en el centro y empezamos a unir. Agregamos la manteca y amasamos 10 minutos hasta que quede una masa lisa. Mejor hacerlo en la mesada!!!
Estiramos la masa sobre la mesada mas o menos hasta medio centímetro de espesor y con un cortante empezamos a cortar las figuritas. Las colocamos sobre una placa con papel manteca. Dejamos leudar por lo menos 45 minutos o hasta que hayan crecido bastante. Rociamos los pancitos con agua y los llevamos a un horno fuerte por 25/30 minutos. (para que queden perfectas cocinar la mitad del tiempo en la parte alta del horno y la segunda mitad en la parte baja).


Antes de cortar las figacitas podríamos dejar leudar la masa unos 45 minutos pero también quedan perfectas si solo las dejamos leudar cuando ya están cortadas. 








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