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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Pastel dulce de avena y frutas

Les quiero compartir esta receta que me paso una clienta y la adapte un poco a mi gusto. 
La podes preparar con anticipación y podes meterla en el horno justo en el momento que decidan comerla. La podes acompañar con un poco de helado de crema que queda buenísimo.


Ingredientes para una fuente chica

1 banana cortada
1 taza de frutilla en trocitos
2 tazas de harina de avena 
1 taza de frutos secos tritutados (almendras, castanas de caju, nueces y avellanas)
3 cucharadas de aceite de oliva (o de coco)
1 taza de leche de almendras
3 cucharadas de sirope de agave
2 cucharaditas de semillas de lino (previamente hidratadas en 6 cucharadas de agua)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sol
1/2 taza de arándanos




Preparación

En el fondo de la fuente ponemos la banana y las frutillas. En un recipiente mezclamos la harina, los frutos secos, el aceite, la leche, el sirope, las semillas de lino, el polvo de hornear y la sal.
Volcamos la preparacion sobre las frutas. Por encima agregamos los arándanos y lo llevamos al horno a 180° por 40 minutos.
Obviamente se pueden agregar un poco de granos de cacao, coco o semillas. Las opciones son muchas, aprovecha para innovar en la cocina.
Suerte!!!!!




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