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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Sopa de arvejas verdes secas

Una receta para hacer con arvejas verdes secas:



Ingredientes

3 puerros
2 zanahorias
4 dientes de ajo
450 gramos de guisantes verdes secos
Caldo de verdura
Tomillo, laurel, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación

Rehogar el puerro, ajo y zanahoria con un poco de aceite de oliva. Agregar los guisantes. Cubrir con el caldo y cocinar 40 minutos. A mitad de la coccion condimentar y rectificar de sal. Triturar con un mixer un poco para que quede un poco mas cremosa pero no hace falta triturar todo. Esta bueno que se sientan algunos pedacitos de verdura.

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