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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Boloñesa vegetariana

Una receta que probe y me gusto: una boloñesa vegetariana, una opción para los que no quieran comer carne.


Ingredientes

1 cebolla picada
2 ajos picados
2 zanahorias picadas
2 apios picados
1 ají rojo picado
150 gramos de campiñones
200 gramos de lentejas verdes
2 latas de tomates

Preparación

Rehogar las verduras (ajo, cebolla, apio, zanahoria) con un poco de aceite de oliva. Agregar sal y pimienta.  Por ultimo agregar los champiñones cortados en laminas. Después de unos minutos agregar las lentejas y la salsa de tomate. Agregar un poco de agua si hiciera falta y cocinar 40 minutos.
Muy rico acompañado de una buena pasta al dente, la que mas te guste. A disfrutarla!!!!

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