Ir al contenido principal

Destacados

Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Sopa crema de lentejas

Tengo la suerte de estar cocinando en una nueva casa. Muy contenta porque estoy aprendiendo varias opciones vegetarianas que están muy ricas.
Me encanta que me pasen nuevas recetas, experimentar y que queden bien.

Esta vez les traigo una receta que nunca antes había hecho de esta manera, siempre había dejado las lentejas como un guiso.

Ingredientes

2 tazas de lentejas cocidas
caldo de verdura 
2 zanahorias
1 cebolla 
1 puerro
2 ajos
Aceite de oliva
Cilantro en polvo
cilantro fresco
Pimentón dulce, sal y pimienta


Preparación

Rehogar la cebolla, el ajo, el puerro y la zanahoria en un poquito de aceite de oliva. Tip: si queres una version light sin grasa, podes rehogar las verduras con un poquito de agua y así no usas nada de aceite.


Agregar las lentejas cocidas y después de un par de minutos tapar con caldo de verdura y dejar cocinar hasta que todo este bastante tierno.



Condimentar con pimienta, el pimenton, el cilantro en polvo y ajustar de sal.
Con un mixer triturar la preparacion. No es necesario que quede totalmente una crema. Eso igual es a gusto de cada uno. Servir con un poco de crema agria y cilantro fresco picado.



Comentarios

Entradas populares