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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Torta de calabaza

Hoy vamos a preparar algo dulce pero no tanto: una torta de calabaza. Queda muy húmeda y se siente bastante el gusto de la calabaza. Ideal para darle una rica y saludable merienda a tus hijos. Siempre podes reemplazar algunos de los ingrediente si no los encontras.

Ingredientes

300 gramos de calabaza hervida
4 yemas
4 claras batidas a nieve
100 gramos de harina de almendras
50 gramos de almidon de maíz
1 sobre de polvo de hornear (15 gramos)
80 ml de aceite
3 cucharadas de miel
5 cucharadas de azúcar de flor de coco
1 pizca de sal


Preparación

Batir las claras a nieve con una pizca de sal.
Mezclar un par de minutos el azúcar, la miel y las yemas.


Agregar el aceite y de a poco los ingredientes secos (la harina de almendras, el polvo de hornear, el almidon).

Agregar  las claras con movimientos envolventes para que no se baje la preparación.
Llevar al horno 180 grados por 40 minutos.


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