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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Torta de calabaza

Hoy vamos a preparar algo dulce pero no tanto: una torta de calabaza. Queda muy húmeda y se siente bastante el gusto de la calabaza. Ideal para darle una rica y saludable merienda a tus hijos. Siempre podes reemplazar algunos de los ingrediente si no los encontras.

Ingredientes

300 gramos de calabaza hervida
4 yemas
4 claras batidas a nieve
100 gramos de harina de almendras
50 gramos de almidon de maíz
1 sobre de polvo de hornear (15 gramos)
80 ml de aceite
3 cucharadas de miel
5 cucharadas de azúcar de flor de coco
1 pizca de sal


Preparación

Batir las claras a nieve con una pizca de sal.
Mezclar un par de minutos el azúcar, la miel y las yemas.


Agregar el aceite y de a poco los ingredientes secos (la harina de almendras, el polvo de hornear, el almidon).

Agregar  las claras con movimientos envolventes para que no se baje la preparación.
Llevar al horno 180 grados por 40 minutos.


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