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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Sopa de garbanzos, lentejas rojas y verduras

Para esta epoca del año viene bien esta sopita de legumbres y verduras. Gracias a la receta de una clienta pude hacerla un par de veces para mi y para otras familias.


Ingredientes

1 cebolla picada
4 ajos picados
400 gramos de garbanzos cocidos
1 zanahoria
2 tomates frescos
1/3 taza de lentejas rojas
1 taza de arveja (pueden ser congeladas)
comino, tomillo, pimenton dulce, pimienta y sal (o cualquier condimento que tengas a mano y que te guste)
Aceite de oliva
Caldo de verdura



Preparación

Rehogar la cebolla, el ajo en un poco de aceite de oliva. Agregar la zanahoria cortada en cubitos. Agregar los tomates cortados en cubos pequeños.



Agregar las lentejas rojas. Agregar caldo hasta cubrir y llevar a hervor y cocinar 15 minutos.

Agregar los garbanzos y cocinar 10 minutos mas. Agarrar un poco de la preparación y triturar un poco, También se puede triturar con un mixer. Apenas para que el liquido espese un poco.
Agregar las arvejas. condimentar y cocinar unos 10 minutos mas. La consistencia va a depender del gusto de cada uno. Puede quedar mas espesa o mas liquida.
Espero que la disfruten!!!!!




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