Ir al contenido principal

Destacados

Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Un guiso de cordero

Para esta receta use un pedazo de codero sin hueso y sin mucha grasa pero mi recomendación es que si lo vas a cocinar bastante tiempo es mejor usar un pedazo con un poco mas de grasa.

Ingredientes
300 gramos de cordero cortado en pequenos dados
1 cebolla picada
2 ajos picados
Diferentes especies para macerar la carne (cilantro en polvo, cardamomo en polvo, ajo en polvo, curcuma y curry tipo madras)
Sal y pimienta
Queso crema, cilantro
1 taza de arroz jazmin o basmati



Preparación
Macerar por dos horas la carne de cordero con todas las especies y un poquito de aceite de oliva. Cubrir con film y llevar a la heladera.

Dorar en una sarten la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva. Agregar la carne y dorarla. Agregar un poco de agua para que se cocine. Yo la deje bastante tiempo para que quede bien tierna. También podes agregarle caldo.
Hacer el arroz de acuerdo a la receta del arroz que uses. Para la crema fresca: mezclar el queso, agregar sal, pimienta y cilantro picado.


Comentarios

Entradas populares