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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Hamburguesas de lentejas

Hoy sale una receta vegetariana: hamburguesas de lentejas.
Son muy fáciles de hacer, solo lleva un tiempito porque hay que cocinar las lentejas. Vamos a ver como se hacen.



Ingredientes

1 taza grande de lentejas cocidas.
1 cebolla
1 ajo
1 puerro
1 huevo
Un poco de pan rallado (opcional)
queso de rallar  a gusto
Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación

Procesar las lentejas para que quede un puré.


Rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva, el ajo, la cebolla y el puerro.


Agregarlo a las lentejas con la sal, la pimienta y el queso rallado.


Cada uno puede agregarle las especies que quiera. En mi caso use: pimentón, ají molido, comino y orégano.


Agregar el huevo batido y si la mezcla queda muy blanda se puede agregar un poco de pan rallado.


En este momento es mejor dejar la mezcla un rato en la heladera para poder armar bien las hamburguesas.



Armar las hamburguesas y dorarlas en un poco de aceite.



Se puede armar un sandwich. Yo lo arme con un poco de verdes, palta (avocado) . También se puede comer al plato con una ensalada verde y una crema de berenjenas (podes encontrar la receta en el blog).





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