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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Espinacas

Dos recetas faciles y rápidas para hacer con espinacas frescas.




Ingredientes que necesitas para Buñuelos de espinaca

1 taza de espinaca cocida
1 Huevo
1/4 taza de leche
1 taza de harina
1/2 cdita. Sal
1 1/2 cditas. de polvo de hornear
1 cda. aceite
Pimienta a gusto

Mezclar el huevo, la leche y el aceite. Agregar la harina con el polvo de hornear y la sal. Por ultimo agregar la espinaca cocida y cortada.
Freire por cucharadas en aceite (temperatura 185°).
Escurrir sobre papel absorvente.
Se puede acompañar con una salsa de yogurt, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y cebollino fresco picado.
Obviamente en esta receta se puede reemplazar la espinaca por acelga, coliflor, brócoli etc.

Ingrediente que necesitas para Tortitas de espinaca





1 taza de espinaca cocida
1 huevo
2 cdas. queso rallado
1 cebolla rehogada en aceite de oliva
1/2 taza de agua con gas
1/2 taza de leche
1 taza de harina
1/2 cdita. Sal
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto

Mezclar el huevo, la leche, el agua. Agregar la harina, la sal, la nuez moscada, el queso rallado y la cebolla.
En una sartén poner un poquito de aceite e ir cocinando las tortillas hasta que este doradas.

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