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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

CUPCAKES de chocolate

Hace un tiempo publique una receta de cupcakes de chocolate. Como siempre la receta completa en este post:






Procedimiento

Agregar el vinagre a la leche. Mezclar la manteca 5 minutos hasta que quede  cremosa. Mezclar 5 minutos mas agregándole el azucar. Ir agregando de a uno los huevos y seguir batiendo. Agregar la leche con el vinagre. Por ultimo ir agregando todos los ingredientes secos tamizados. Batir a velocidad baja para que no se baje la preparación. Rellenar 12 moldes de cupcakes. Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos. Dejar enfriar 10 minutos, después sacarlos del molde y ponerlos sobre una rejilla hasta que se enfríen totalmente. También se pueden congelar, envolviéndolos con un film.



Estos cupcakes los use para el cumpleaños de mi hijo y les agregue un buitre cream de queso crema y colorante verde.
Para 12 cupcakes, bati 150 gramos de manteca pomada por 5 minutos a velocidad alta, agregue 250 gramos de azúcar impalpable tamizada. Baje la velocidad de la batidor para que el azúcar no vuele y después batir por 5 minutos mas a velocidad alta. Agregue el queso crema bien frío y batir por dos minutos mas. Al final agregue colorante verde.




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