Ir al contenido principal

Destacados

¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

CUPCAKES de chocolate

Hace un tiempo publique una receta de cupcakes de chocolate. Como siempre la receta completa en este post:






Procedimiento

Agregar el vinagre a la leche. Mezclar la manteca 5 minutos hasta que quede  cremosa. Mezclar 5 minutos mas agregándole el azucar. Ir agregando de a uno los huevos y seguir batiendo. Agregar la leche con el vinagre. Por ultimo ir agregando todos los ingredientes secos tamizados. Batir a velocidad baja para que no se baje la preparación. Rellenar 12 moldes de cupcakes. Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos. Dejar enfriar 10 minutos, después sacarlos del molde y ponerlos sobre una rejilla hasta que se enfríen totalmente. También se pueden congelar, envolviéndolos con un film.



Estos cupcakes los use para el cumpleaños de mi hijo y les agregue un buitre cream de queso crema y colorante verde.
Para 12 cupcakes, bati 150 gramos de manteca pomada por 5 minutos a velocidad alta, agregue 250 gramos de azúcar impalpable tamizada. Baje la velocidad de la batidor para que el azúcar no vuele y después batir por 5 minutos mas a velocidad alta. Agregue el queso crema bien frío y batir por dos minutos mas. Al final agregue colorante verde.




Comentarios

Entradas populares