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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Torta de Zanahoria al estilo brasileño

Gracias a mi amiga Poli, mi amiga brasileña, que me paso esta riquísima receta de su país. Este domingo, aprovechando el dia gris y nublado hicimos la receta siguiendo sus indicaciones. Espero que la disfruten!!!


Ingredientes
3 zanahorias medianas
4 huevos
1 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina común
1 taza de aceite
1 cucharada de polvo de hornear
Tip: se puede hacer todo en la licuadora (para que se trituren las zanahorias) y por ultimo agregar las claras batidas a nieve. Esta vez yo procede las zanahorias y las agregue a la batidora.


Separar las claras de las yemas y batirlas a nieve.


Mezclar las yemas con el azúcar y el aceite.


Agregar la zanahoria procesada, la harina y el polvo de hornear.


A lo ultimo agregar las claras batidas a nieve.




Para la cobertura: 1 lata de leche condensada, 2 cucharadas de manteca y un par de cucharadas de cacao amargo.


Mezclar todo en una ollita en el fuego hasta que todo este bien integrado.
Enmantecar y enharinar un molde (en mi caso use uno rectangular de 27*17 cm).


Llevar al horno 180° por 25 minutos.

 Agregar la salsa de chocolate.


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