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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Pollo especiado con cous cous

 Hoy les traigo una receta facil, rica y rápida que pueden hacer y van a quedar muy bien. Esta vez lo acompañe con un cous cous especial.

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 taza de crema de leche
hojitas de menta fresca
salsa de soja, ajo, jengibre, miel, pimienta, limon
Especies: cilantro, cardamomo, comino (pueden elegir las que tengan a mano)

Cortar el pollo en pedacitos chicos y macerarlos en un recipiente con la salsa de soja, un ajo picado, jengibre rallado, miel, pimienta y limon. 40 minutos, tapado con papel film en la heladera.

 En una sarten con un poco de oliva, dorar el pollo a fuego bastante fuerte, agregar las especies que eligieron. Agregar la crema de leche y dejar  un rato hasta que el pollo este hecho.




Decorar con unas hojitas de menta fresca





Para el cous cous:


Cocinar un vaso de cous cous en un vaso de agua hirviendo con un pocquito de aceite de oliva y sal. En una sarten con oliva agregar  higos secos, datiles picados y castañas de caju. Mezclar con el cous cous y servir con un poco de perejil fresco picado.





Despues me cuenta como les fue con la receta. Seguro les queda riquisima.
Hasta la próxima

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