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Pollo al Garam Masala

Este curry hindu es una de las mejores recetas que probe. Para 1/2 kilo de pollo 500 gramos de pollo cortado en cubos. Lo dejamos macerar una noche (en la heladera y tapado) con: un poco de sal, 2 dientes de ajo en laminas, un poco de jengibre fresco en laminas y 3 cucharaditas de garam masala (una mezcla de especies que yo compro ya hecha). Igualmente hay muchas recetas en internet si no lo conseguís o preferís hacerlo. Dorar el pollo en tandas con un poco de aceite. Mejor hacerlo en tandas así el pollo queda mas dorado y no queda como hervido. Lo vamos sacando y en esa misma olla ponemos a rehogar 2 cebollas y 3 ajos picados. Agregamos un a cucharada de jengibre picado, 1 lata de tomate natural y el pollo. Cocinamos un poco y agregamos 1 lata de leche de coco, 2 cucharadas de extracto de tomate y 3 cucharaditas de curry fuerte. También podemos agregar un poco de cúrcuma para darle mas color. Cocinamos 20 minutos.

Cumple Tortugas ninjas


Nunca prepare un post con el cumple de las tortugas ninjas que le hice a mi hijo hace un par de años.
Quizás puedan sacar ideas para un cumple verde con Donatello, Leonardo, Rafaello y Michelangelo como protagonistas.
Obvio cualquier detalle que quieran saber, me pueden preguntar.

La protagonista de la fiesta fue la torta preparada con fondant:







La piñata la hice con una caja de cartón y cartulina. Hay muchos tutoriales en internet con el paso a paso.


Un poco de decoración simulando la cara de las tortugas: los globos y las manzanas (con papel crepe):






Pochoclos en cajitas que hice con cartulina (el molde lo saque de intenet)








Y la comida:




Tarteletas de atun (atun, crema de leche, sal, pimienta, pepinillos en vinagre y alcaparras) y huevo duro (con mayonesa y perejil).



 Bruschettas (tomate seco, queso brie y comino/berenjenas en escabeche)



Blinis (panqueques) con tartar de salmon y trucha ahumada (con mostaza, eneldo y queso crema)



Chips de jamón, queso y tomate




Pinchos de mozzarella, tomate y albahaca con chips de queso parmesano.



Y obviamente no podian faltar las pizzetas (la comida favorita de las tortugas ninjas). No tengo foto porque se fueron muy rápido.......pero se pueden fijar en link: http://www.cocinarteenzurich.com/2015/09/pizza.html

La mesa de la torta




Hice unas cajitas para que los chicos pusieran las golosinas de la piñata.
Los regalillos para cada chico:






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