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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Un clásico suizo: hörnli mit hackfleisch


Un clásico de la cocina suiza. Ideal para hacerle a los chicos (si no comen muy bien como el mío) porque en un mismo plato tienen pasta, verdura y carne (y un poco de fruta). Muchas veces se acompaña con pure de manzana. A mi me encanta porque le da un sabor agridulce.

Ingredientes





500 gramos de carne picada
1 zanahoria cortada en cubitos
1 cebolla picada
1 ajo picado
100 gramos de apio cortado en cubitos
2.5 dl de vino tinto
2.5 dl de caldo de carne
3 cucharadas de pure de tomate
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
Sal, pimienta, tomillo a gusto
Un poco de manteca para dorar

y 500 gramos de hörnli (fideos chiquitos en forma de cuernitos)

Preparación

En una sartén dorar con un poco de manteca la carne picada hasta que cambie de color.




Agregar la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocinar un poco.


Agregar el tomate.




Agregar el vino tinto y dejar evaporar el alcohol. Agregar el caldo y cocinar por 30/40 minutos.




Después condimentar con  tomillo.
Cocinar la pasta en agua con sal por 5 minutos.


En caso de querer hacer el pure de manzana: pelar tres manzanas, sacarle las semillas, cortarlas en cuartos y en una sartén cocinar con un poco de agua por 20 minutos. Después procesarlas hasta lograr la textura deseada.

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