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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Zur Oberen Flühgasse

Hace poco conocí un restaurant muy tradicional suizo. Un restaurant familiar que funciona desde el ano 1949.



Me encanto. Un lugar muy especial en el que aprovechamos para festejar varios cumples a la vez de mi familia. LA ubicación excelente. Queda en Zollikon. Y a la entrada tiene una linda vista del lago. Lastima que el día no ayudo mucho, hacia frío y lluvia mucho.

El restaurant solo para nosotros, una decoración clásica para una comida clásica.







Las especialidades del restaurant son: 
Rösti (papas)
Leberli (higado)
Cordon bleu (milanesa rellena)
Züri Gschnätzläts (carne)

La verdad que mi recomendación son las papas Rösti con hígado. El hígado esta tan bien hecho. Solo con manteca, sin ninguna salsa. Es riquísimo, parece casi como comer manteca. Tierno y cocinado en el punto justo.

El menu arranco con un bouillon de carne (Caldo casero de carne) con unos fideitos y croutons. Tengo que reconocer que estaba muy rico aunque yo no soy amante de los caldos.


Después seguimos con una ensalada:un mix de sabores y salsas bastante especial (con un poco de curry)


Como plato principal probamos varias cosas: estos fueron los dos platos a los que le pude sacar foto porque estaban tan buenos que no me dio tiempo.......
Rösti con una salsa de champinones:


Rösti con higado...delicioso

Y para terminar nos matamos con algunos postres:

Fideitos de castanas: 

La clasica mousse de chocolate:

Merengue (enorme) con crema:
Flan: un ratoncito le dio un mordisqueo antes de la foto.........
Y una crema con ciruelas y un poco de alcohol:

Comentarios

  1. Que divino ese lugar Paoletta!!!!!!!!!!!! y tomaste sopa!! jajajaja. Me encantó!

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