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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Zur Oberen Flühgasse

Hace poco conocí un restaurant muy tradicional suizo. Un restaurant familiar que funciona desde el ano 1949.



Me encanto. Un lugar muy especial en el que aprovechamos para festejar varios cumples a la vez de mi familia. LA ubicación excelente. Queda en Zollikon. Y a la entrada tiene una linda vista del lago. Lastima que el día no ayudo mucho, hacia frío y lluvia mucho.

El restaurant solo para nosotros, una decoración clásica para una comida clásica.







Las especialidades del restaurant son: 
Rösti (papas)
Leberli (higado)
Cordon bleu (milanesa rellena)
Züri Gschnätzläts (carne)

La verdad que mi recomendación son las papas Rösti con hígado. El hígado esta tan bien hecho. Solo con manteca, sin ninguna salsa. Es riquísimo, parece casi como comer manteca. Tierno y cocinado en el punto justo.

El menu arranco con un bouillon de carne (Caldo casero de carne) con unos fideitos y croutons. Tengo que reconocer que estaba muy rico aunque yo no soy amante de los caldos.


Después seguimos con una ensalada:un mix de sabores y salsas bastante especial (con un poco de curry)


Como plato principal probamos varias cosas: estos fueron los dos platos a los que le pude sacar foto porque estaban tan buenos que no me dio tiempo.......
Rösti con una salsa de champinones:


Rösti con higado...delicioso

Y para terminar nos matamos con algunos postres:

Fideitos de castanas: 

La clasica mousse de chocolate:

Merengue (enorme) con crema:
Flan: un ratoncito le dio un mordisqueo antes de la foto.........
Y una crema con ciruelas y un poco de alcohol:

Comentarios

  1. Que divino ese lugar Paoletta!!!!!!!!!!!! y tomaste sopa!! jajajaja. Me encantó!

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