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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Torta de mandarina



Una receta heredada de mi mamá. Ella no ama mucho hacer cosas dulces, porque dice que no se siente cómoda cocinando con cantidades exactas, pero esta torta es súper fácil y según ella siempre queda bien.
La probe un par de veces y nunca falla y lo bueno es que la mandarina va con cascara incluida.

Vamos a la receta........

Ingredientes

2 mandarinas (según mi mama tienen que tener la cascara bastante fina)
2 huevos
2 tazas de azúcar
3/4 tazas de aceite (neutro)
3 tazas de harina leudante ( si no hay harina leudante usar harina común y agregar una pizca de sal y una cucharadita de polvo de hornear).




Preparacion

Cortar la mandarina en cuartos ( y sacarle las semillas, si las tiene).
Procesar las mandarinas ( en licuadora o con un mixer). Por otro lado batir los huevos con el azucar, agregar el aceite, las mandarinas y por ultimo la harina. Mi mama pone todo directamente en la licuadora y lo bate directamente todo ahí.


Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm. Agregar la mezcla y llevar al horno (180°) 40 minutos.




Comentarios

  1. La voy a hacer el fin de semana!! Felicidades por el proyecto y gracias por compartirlo! Abrazo!

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  2. La voy a hacer el fin de semana!! Felicidades por el proyecto y gracias por compartirlo! Abrazo!

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  3. La voy a hacer este finde! Felicidades por el proyecto y gracias por compartir todo esto. Abrazo!

    ResponderEliminar

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