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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Torta de mandarina



Una receta heredada de mi mamá. Ella no ama mucho hacer cosas dulces, porque dice que no se siente cómoda cocinando con cantidades exactas, pero esta torta es súper fácil y según ella siempre queda bien.
La probe un par de veces y nunca falla y lo bueno es que la mandarina va con cascara incluida.

Vamos a la receta........

Ingredientes

2 mandarinas (según mi mama tienen que tener la cascara bastante fina)
2 huevos
2 tazas de azúcar
3/4 tazas de aceite (neutro)
3 tazas de harina leudante ( si no hay harina leudante usar harina común y agregar una pizca de sal y una cucharadita de polvo de hornear).




Preparacion

Cortar la mandarina en cuartos ( y sacarle las semillas, si las tiene).
Procesar las mandarinas ( en licuadora o con un mixer). Por otro lado batir los huevos con el azucar, agregar el aceite, las mandarinas y por ultimo la harina. Mi mama pone todo directamente en la licuadora y lo bate directamente todo ahí.


Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm. Agregar la mezcla y llevar al horno (180°) 40 minutos.




Comentarios

  1. La voy a hacer el fin de semana!! Felicidades por el proyecto y gracias por compartirlo! Abrazo!

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  2. La voy a hacer el fin de semana!! Felicidades por el proyecto y gracias por compartirlo! Abrazo!

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  3. La voy a hacer este finde! Felicidades por el proyecto y gracias por compartir todo esto. Abrazo!

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