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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Carne con salsa de cebollas


Que bueno poder repetir algunas recetas de mi infancia que me traen tan lindos recuerdos.
Esta receta la hacia mi abuela, después mi mama y ahora se la hago a mi familia.
Seguramente cada una le puso un toque personal pero la esencia sigue siendo la misma.
Me acuerdo una vez que hice esta receta para unas amigas un fin de semana en el tigre, en una casita sin luz natural. Y quedo riquísima.

Ingredientes

1 kilo de carne (peceto, colita de cuadril por ejemplo)
5/6 cebollas medianas
Aceite de oliva, sal, pimienta a gusto
Manteca
1 ramita de romero
1/4 litro de crema de leche
Caldo (casero de carne o cubitos de carne)
Vino blanco o tinto (el que mas les guste)

Preparación

Atar la carne con un hilo de cocina para que no pierda la forma. Atar la ramita de romero.
En una cacerola poner un poco de manteca y aceite de oliva. Dorar la carne de ambos lados. agregar sal y pimienta. Sacarla de la olla y reservar.


Cortar la cebolla en rodajas finas y rehogarla en la misma olla donde doramos la carne.



 Una vez que este transparente, agregar la carne. Poner un vaso de vino y una vez que evaporo el alcohol, agregar el caldo (ir controlando la cantidad de liquido y agregar a medida que haga falta).




Tapar la olla y cocinar aproximadamente 45 minutos. Antes de terminar la cocción agregar la crema de leche y terminar de cocinar.

Cortar la carne en rodajas y servir. Se puede acompañar con algunas verduritas salteadas.

















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