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Flan de calabaza

Esta vez les traigo una receta riquísima que combina lo dulce de la calabaza con el sabor picante del queso gorgonzola. Ya les conté por Instagram (a los que me siguen por ahí) un poco de esta receta pero a los que les interesa bien el paso a paso acá vamos:


Ingredientes

250 gramos de zapallo o calabaza
3 huevos medianos
50 ml de crema de leche
1 cebolla rehogada
Condimentos: nuez moscada, sal, pimienta

Para la salsa:

50 gramos de gorgonzola
50 ml de crema de leche
Extras: gelatina de zapallo,  semillas y aceite de calabaza

Preparación 

Cortar el zapallo en pedazos medianos. Poner en una placa para horno con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Llevar al horno por 30 minutos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.


Poner en una licuadora con la cebolla rehogada y la crema de leche. Agregar un poco de nuez moscada y  los huevos batidos.




Enmantecar los modes. Rellenar los moldes. Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos.



En una cacerola calentar la crema y agregar el queso gorgon…

Ars Longa, un poco de deco



https://www.arslonga.ch/

Recorriendo un poco la ciudad de Zürich, el otro día volví a entrar a Ars Longa, un negocio de decoración muy cerquita de la estación central de Zürich. A mi me encanta la decoración y cada tanto me doy el gusto y me compro algunos detalles que le dan mas calidez a mi casa. Hace poco me mude y sigo buscando y encontrando detalles que me enamoran......

En este negocio encontras un poco de todo. Y obviamente siempre algo se encuentra para la casa, para la cocina, para el baño además de detalles de decoración, pequeños muebles y algunos accesorios de iluminación.




Hay un sector que tiene algunos productos a  mitad de precio y se pueden encontrar cosas lindas:
esta vez yo encontré un perchero (que voy a colgar en el lavadero) y un  porta platos (para la cocina).



Además encontre una lámpara para mi escritorio, color verde oliva. Divina.

Y para darle un poco de luz al granito negro de mi cocina encontré unos vinilos que simulan mosaicos. Hay mucho pero elegi blancos y negros para que no haga tanto contraste. 

Y asi me quedaron:



Hay mucha vajilla de melanina, recipientes, tazas, vasos y espátulas con unos colores divinos.
Mi hijo me acompaño y le encantaron (porque no se rompen!!!!).






Hay también opciones en cerámica



Hay algunas alfombras de goma que simulan mosaicos:



Y muchos detalles deco para tu casa.








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