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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Terrasse

Siguiendo mi recorrido gastronómico por la ciudad, hoy le toco el turno a Terrasse Un lugar muy conocido para comer en Zürich, cerquita del lago, cerquita de bellevue.
Vale la pena conocerlo, tiene buena comida y una linda terraza, para disfrutar de un rico aperitivo los días de calor.


Gracias a mis amigas por comparti conmigo una rica comida.
Arrancamos con un aperitivo y unas entraditas: mozzarella de bufala, tomate y albahaca y unos crostini de salmon, atun y tomate. Como plato muy recomendable el tartar de carne de vaca. Siempre que puedo lo pido y en Terrasse realmente lo preparan muy bien:


Para los que le gusta el risotto:
Dos variantes que vale la pena probar:
Risotto al limón con gamberoni

Risotto de arvejas con chorizo





http://www.bindella.ch/de/terrasse-restaurant.html

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