Ir al contenido principal

Destacados

Pollo al Garam Masala

Este curry hindu es una de las mejores recetas que probe. Para 1/2 kilo de pollo 500 gramos de pollo cortado en cubos. Lo dejamos macerar una noche (en la heladera y tapado) con: un poco de sal, 2 dientes de ajo en laminas, un poco de jengibre fresco en laminas y 3 cucharaditas de garam masala (una mezcla de especies que yo compro ya hecha). Igualmente hay muchas recetas en internet si no lo conseguís o preferís hacerlo. Dorar el pollo en tandas con un poco de aceite. Mejor hacerlo en tandas así el pollo queda mas dorado y no queda como hervido. Lo vamos sacando y en esa misma olla ponemos a rehogar 2 cebollas y 3 ajos picados. Agregamos un a cucharada de jengibre picado, 1 lata de tomate natural y el pollo. Cocinamos un poco y agregamos 1 lata de leche de coco, 2 cucharadas de extracto de tomate y 3 cucharaditas de curry fuerte. También podemos agregar un poco de cúrcuma para darle mas color. Cocinamos 20 minutos.

Restaurant Co chin chin

Un muy rico restaurant vietnamita en Zürich. Vale la pena probarlo. Recominendo ir al mediodía porque hay menos gente y esta mas tranquilo.
https://www.cochinchin.ch/





Algunas opciones de platos:
GOI CUON (arrolladitos de verano con langostinos y salsa agridulce)

BANH CUON (paquetitos de harina de arroz con langostinos y pollo cocidas al vapor)

BO BUN (ensalada de fideos de arroz con arrolladitos primavera y carne)

CARI CHAY (curry vegano con verduras, tofu y arroz)

Comentarios

  1. En esta empresa siempre vas a tener garantizada un aprendizaje de planificacion financiera que te puede interesar, cuando llegues a un puesto muy alto dentro del restaurante o mejor aun cuando te atrevas a abrir tu propio restaurante

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares