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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Un poco sobre mi, sobre mi blog y los blogs de cocina en general


Varios años pasaron desde el primer post en mi blog Cocinarte en Zürich. Y aunque mis seguidores son siempre los mismos, insisto en seguir escribiendo y publicando porque por lo menos para mí es una satisfacción personal enorme y me encanta invertir tiempo en la cocina. Aunque tengo que ser sincera:  me encantaría recibir comentarios, ideas, consejos, críticas……………pero como todos me dicen siempre, hay muchos blogs de cocina y seguramente es difícil hacer algo muy original. Ya inventaron poder tomarte una tortilla de papas y poder comer un canapé con gusto a rabas a la romana (inventos grandiosos de la cocina moderna).

Lo único diferente es, tal vez, cocinar en Zürich. Para los que están lejos, conocer un poco más de esta linda ciudad y para los que están acá, recibir consejos para comprar, comer y disfrutar de la gastronomía de la ciudad.

 Me gusta compartir mis recetas y más me gusta que mis amigas las hagan, sobre todo las que son un poco alérgicas a la cocina, porque quiere decir que resultan fáciles de hacer en la mayoría de los casos. Amo cocinar y entiendo lo difícil que es pensar en cocinar todos los días. Y lo más fastidioso es escuchar: que comemos hoy?  A mí me gusta pero a veces voy por algo ya hecho, un buen queso, pan y una copa de vino,

Cocinar acá es un placer, no falta nada. Se encuentran todo tipo de productos. Pero al que no le gusta cocinar también puede comprar comida ya lista en el supermercado y es riquísima.

Cuando cocino, me inspiro en lo que aprendí con los años, lo que me enseñaron los libros de cocina (que tengo muchos y diferentes), lo que herede (de mi mama y de mis abuelas); siempre intento probar cosas nuevas, diferentes gustos y  productos, por eso también busco mucho en internet. Y como dije antes hay muchas páginas de cocina, de recetas, muchas que hablan sobre gastronomía, restaurantes etc. Por eso para terminar con este post quiero compartir algunas páginas de cocina que alguna vez vi en la web y quizás a alguno les guste para ver un poco lo que proponen:

  1. http://eatandlovemadrid.es/
  2. http://antigourmet.com.ar/
  3. https://www.directoalpaladar.com/
  4. http://www.paulinacocina.net/
  5. http://www.fondodeolla.com/
  6. http://virginiasar.blogspot.ch/
  7. http://www.confiesoquecocino.com/
  8. http://www.deliciosoyligero.com/
  9. http://saboresymomentos.es/
  10. http://deliciousmartha.com/

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