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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Tarta de puerro con masa integral


Prueben esta tarta, queda riquísima. La pueden congelar y tener siempre en caso de emergencia.

Para la masa:

Ingredientes
 
250 gramos de harina integral
4 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de aceite neutro o aceite de oliva
90 cc de agua
Sal a gusto

Solo hay que mezclar todos los ingredientes hasta formar un bollo liso.

Para el relleno: Rehogar un poco de ajo y cebolla picados. Agregar los puerros cortados.
Cocinar de 10 a 15 minutos. En un recipiente mezclar 2/3 huevos con un poco de queso rallado, sal, pimienta y crema de leche. Agregar el puerro rehogado.
Cocinar unos 10 minutos la masa en el horno (yo pincho un poquito con un tenedor la base para que no se levante). Agregar el relleno y cocinar 30/40 minutos a un horno de 180 grados.
 

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