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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Pan de hambuerguesa

Hace mucho tiempo que tenia ganas de  hacer pan de hamburguesa casero y encontré una muy buena receta. Bastante fácil y el pan queda riquísimo. Se puede congelar y si tenemos en el freezer algunas hamburguesas de pollo o carne caseras nos salvan en cualquier momento.


Ingredientes

1 kilo de harina
50 gramos de levadura fresca
550 cc de agua tibia
20 gramos de sal
100 gramos de manteca
100 gramos de azúcar

Para la doradura del pan: 2 yemas, sal, azúcar, 50 cc de leche y semillas de sésamo.

Preparación
Disolver la levadura en el agua tibia. Hacer una corana en la mesada con la harina, agregar la sal y el azucar Ir agregando el agua con la levadura y la manteca pomada. Amasar hasta formar un bollo liso. Tapar con un film y dejar leudar de 30 minutos a dos horas.
Armar bollitos de aprox. 80 grs. Poner en una placa y dejar leudar. Pintar con las yemas, sal, azúcarleche. Agregar semillas de sésamo a gusto.
Llevar al horno 180 grados por 12 minutos.

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