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Pollo al Garam Masala

Este curry hindu es una de las mejores recetas que probe. Para 1/2 kilo de pollo 500 gramos de pollo cortado en cubos. Lo dejamos macerar una noche (en la heladera y tapado) con: un poco de sal, 2 dientes de ajo en laminas, un poco de jengibre fresco en laminas y 3 cucharaditas de garam masala (una mezcla de especies que yo compro ya hecha). Igualmente hay muchas recetas en internet si no lo conseguís o preferís hacerlo. Dorar el pollo en tandas con un poco de aceite. Mejor hacerlo en tandas así el pollo queda mas dorado y no queda como hervido. Lo vamos sacando y en esa misma olla ponemos a rehogar 2 cebollas y 3 ajos picados. Agregamos un a cucharada de jengibre picado, 1 lata de tomate natural y el pollo. Cocinamos un poco y agregamos 1 lata de leche de coco, 2 cucharadas de extracto de tomate y 3 cucharaditas de curry fuerte. También podemos agregar un poco de cúrcuma para darle mas color. Cocinamos 20 minutos.

Una recorrida por los mercados de Zürich





Increíble como paso el tiempo, ya se vino el frio, casi llega la nieve y la ciudad de Zürich se viste con luces, mercados de navidad y muchas cosas lindas para ver y hacer.
Si justo tenes la posibilidad de recorrer un poco la ciudad de Zürich en estas fechas, no dejes de recorrer alguno de los mercados de navidad:


En la estación central de Zürich:

http://www.christkindlimarkt.ch/




















En Bellevue, cerca del lago y de la Opera de Zürich:

http://wienachtsdorf.ch/

















En la ciudad vieja:

http://www.weihnachtsmarkt-doerfli.ch/

















Cerca de la Bahnhofstrasse (la calle principal de la ciudad):

http://www.singingchristmastree.ch/wiehnachtsmaert



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