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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Pechugas de pollo rellenas


Algunas ideas para hacer pechugas de pollo rellenas:

Abrir la pechuga al medio, condimentar con sal y pimienta.

Opción 1: rellenar con una mezcla de albahaca, mozzarella y tomates secos. Cerrar con escarbadiente. Dorar en una sarten con un poco de aceite y terminar la cocción en el horno a 200 grados por 15 minutos.
El plato terminado es una trilogía de tomate...... la salsa es una salsa de tomate fresco sin piel con un poco de miga de pan de molde, aceite, tabasco, vinagre, azúcar y sal.
Una tulipa de queso parmesano con tomate freco y albahaca y una papa gratinada al horno con una crema de tomate fresco, crema de leche, queso rallado, sal y pimienta.


Opción 2: rellenar con un guacamole: tomate, cebolla, palta y cilantro. Cerrar con un escarbadiente para que no se escape el relleno. Envolver con una lonja de panceta ahumada. Poner enuna placa y llevar al horno 180 grados por 25 minutos,


















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