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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Galletas de avena


Una receta fácil y rápida para hacer con avena. No lleva harina y se hacen muy rápido. Quedan crocantes

Ingredientes

2 huevos

100 gramos de azúcar

50 gramos de manteca blanda

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 tazas de avena

2 cucharaditas de polvo para hornear

¼ cucharadita de sal

Opcional: 3 cucharadas de pasas de uva o chips de chocolate negro/blanco

 

Preparación

Separar las yemas de las claras. Batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar. Batir la manteca con el resto del azúcar hasta unir. Incorporar las yemas, perfumar con la esencia.

Mezclar la avena con el polvo de hornear y la sal. Agregar a la preparación de manteca. Agregar las pasas o los chips de chocolate, en caso de querer. Unir las claras a nieve en la preparación con movimientos envolventes.


Enmantecar y enharinar una placa o usar un papel manteca. Colocar cucharadas (tamaño postre), separadas unas de otras para que no se peguen durante la cocción.

Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 10 minutos. Bajar la temperatura a 120 grados y continuar la cocción por 15 minutos mas.

Sacar del horno y dejarlas enfriar por completo antes de sacarlas de la placa. Guardar en recipientes herméticos para que no se ablanden.

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