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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Panna cotta de coco con salsa de mango y naranja


 

Un postre rico, fresco y muy fácil de hacer. Solo se necesita un poco de tiempo para que la panna cotta enfrie bien

Ingredientes

500 cc crema de leche
500 cc leche de coco
9 hojas de gelatina
Jugo de 1 naranja
1 mango
60 grs. azúcar
2 cucharadas de semillas de amapola (opcional)

 

Preparación

Hidratar las hojas de gelatina en abundante agua fría (hasta que estén blandas. Aprox. 10 minutos)

Mientras tanto hervir en una cacerola la leche de coco y la crema de leche. Una vez que hierve, sacar la olla del fuego y agregar las hojas de gelatina, sacándole el exceso de agua.


Agregar las semillas de amapola, si te gustan.

Poner el líquido en los moldes elegidos. Pueden ser desmoldable o como en mi caso algunos recipiente de cerámica o de vidrio. Llevar a la heladera por lo menos 6 horas.


Para la salsa de mango

Cortar el mango y procesarlo con el jugo de la naranja y el azúcar.




Una vez que la panna cotta este fría poner un poco de la salsa encima.

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