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Pollo al Garam Masala

Este curry hindu es una de las mejores recetas que probe. Para 1/2 kilo de pollo 500 gramos de pollo cortado en cubos. Lo dejamos macerar una noche (en la heladera y tapado) con: un poco de sal, 2 dientes de ajo en laminas, un poco de jengibre fresco en laminas y 3 cucharaditas de garam masala (una mezcla de especies que yo compro ya hecha). Igualmente hay muchas recetas en internet si no lo conseguís o preferís hacerlo. Dorar el pollo en tandas con un poco de aceite. Mejor hacerlo en tandas así el pollo queda mas dorado y no queda como hervido. Lo vamos sacando y en esa misma olla ponemos a rehogar 2 cebollas y 3 ajos picados. Agregamos un a cucharada de jengibre picado, 1 lata de tomate natural y el pollo. Cocinamos un poco y agregamos 1 lata de leche de coco, 2 cucharadas de extracto de tomate y 3 cucharaditas de curry fuerte. También podemos agregar un poco de cúrcuma para darle mas color. Cocinamos 20 minutos.

Cumpleaños Minions

Como todos los años llego octubre y la preparación del cumple de mi hijo. Esta vez fue el turno de los minions.
Primero una torta para la guardería
 y después la gran torta para la fiesta.
Lo único dulce además de la torta fueron alfajorcitos de maicena y algunas galletitas dulces con forma de minions (COMPRADAS)




Esta vez la fiesta empezó a las 15 hs. con pequeñas entradas:
Blinis con tartar de salmon, gazpacho de sandia, pequeñas ensaladas




                                        Bruschettas de tomate, de queso de cabra y cebollas caramelizadas.
                                        Chips de pollo y tomate y de jamon y queso.

                                        Canapes de mousse de morrón, mousse de berenjena,  mousse de roquefort.              



                                               Canapes de huevo y de atun

 
Medialunas de jamon y queso
 
                                                    

                                                       Muffins salados de espinaca y queso parmesano.
Bocaditos de jamon y queso


 y después de la torta y la piñata pizzetas, empanadas y tartas.
 
 
 
 
y como siempre me faltaron las fotos de las tartas, volaron y no me dieron tiempo de sacarles una foto.
Tartas de atun y  aceitunas negras
Tartas de puerro y salsa blanca
Tartas de zucchini y queso de cabra
Tartas de champiñones, cebolla y crema

Las invitaciones (algunas por mail y otras impresas)




Un poco de decoración........

                                                 Globos amarillos y azules inflados con helio 
 
 
 
 
La piñata hecha con carton y papel creppe.

 
 
 
Los souvenirs:
 
Galletas de manteca decoradas

 
 
 
Portaretratos pintados a mano con los nombres y algún detalle en crochet



Porta-pochoclos de cartulina con impresos de los minions



                                                         Caja para los regalos
   


                                                            Botellitas con el nombre
                                                             




 















Comentarios

  1. Las fotos que faltaron es porque no estaba yo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Feliz cumple para OLI que divino la pasaron!!!!!

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