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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Panqueques de banana y harina de almendras

Gracias a mi amiga Nati por estos ricos panqueques, sanos y naturales pero riquísimos. Para comer en el desayuno con fruta y  yogurt, a la hora de la merienda o en algún momento del dia que te den ganas de comer algo rico. A ella le quedan mas lindos pero de sabor están muy bien.
Después me cuentan como resulto.
Saludos y buena semana.

Ingredientes

2 bananas
4 claras de huevo
1 cucharada de semillas de chia
1 cucharada de stevia
½ taza de avena
1 taza de harina de almendras
1 poco de aceite vegetal



Preparación

Procesar las bananas. Agregar las claras, las semillas de chia, la stevia, la avena y la harina de almendras. Mezclar bien todos los ingredientes.

En una sartén antiadherente poner un poco de aceite vegetal. Con una cuchara agregar a la sartén pequeñas porciones de la masa y cocinar los panqueques.

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