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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Cumpleaños 40

Hace poco organice un cumple de 40. Quiero compartir con ustedes un poco de lo que prepare, tanto la decoración como la comida. Mucho trabaja pero valió la pena.

TODO EMPEZO CON UN DESAYUNO: MEDIALUNAS DE MANTECA, ALFAJORCITOS DE MAICENA Y CUPCAKES DE NARANJA Y AMAPOLA Y DE YANAHORIA:


                                       CARTEL CON EL NUMERO 40 FORMADO CON FOTOS EN BLANCO Y NEGRO



                                            POMPONES Y ROSETAS DE PAPEL



 
 
LAS TORTAS

 
 
LOS POSTRES: Panna Cotta, tiramisú, mousse de chocolate, crema de queso y amapola, tarta de limón
 
 
 
 
BUFFET
 
 
 
 
 
 
 
 
Gazpacho
Crema de remolacha y crema con ensalada de quinoa tricolor
 
 
 
 
CANAPES
atun
camarones
tapenade de aceitunas negras
roquefort y nueces
huevo
crema de morrones asados con pesto de rucula
 
 
FOCACCIA
 
PINCHOS DE MOZZARELLA, TOMATE Y ALBAHACA con pesto

                  PINCHOS DE LANGOSTINOS CON PALTA Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS

                          GUACAMOLE CON CROCANTE DE PANCETA
                                                             SOPA PARAGUAYA
                                              CALALMARES EN ESCABECHE CON SALSA CRIOLLA
                                       VERDURITAS  CON MAYONESA CASERA
                                         BLINIS CON TARTAR DE SALMON AHUMADO
                                         HUMMUS
                                                          ENSALADA DE POROTOS
 
TAMBIEN PREPARE TOSTADITAS CON ANTIPASTOS
VERDURAS GRILLADAS
QUESO DE CABRA Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS
INVOLTINI DE JAMON CRUDO Y CORAZONES DE ALCAUCILES
 
 
Y ALGO CALIENTE:
VIEIRAS CON PANCETA AL HORNO
DATILES Y CIRUELAS SECAS CON PANCETA

                                                    

Y NO LLEGUE A SACARLE FOTO A LAS EMPANADAS DE CARNE, HUMITA Y POLLO.
Y A LAS TARTELETITAS DE PUERRO Y DE RATATOUILLE DE BERENJENA Y TAMPOCO A LOS CHAMPIGNONES RELLENOS. TANTA PREPARACION Y PREOCUPACION QUE SE ME PASO....PARA LA PROXIMA.

Comentarios

  1. Todo realmente increible Paoletta, veo todas las cosas ricas, y esas decoraciones y me sigo sorprendiendo. Realmente felicitaciones amiga!

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