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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Chipirones con cebolla


Ingredientes

300 gramos de chipirones
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Sal y pimienta
Un vasito de vino blanco

 

 

Preparación

Cortas la cebolla en juliana y rehogar en una sartén con aceite de oliva. Cocinar por lo menos una media hora a fuego bajo. Limpiar los chipirones, sacándoles el interior, En otra sartén dorar los chipirones con un poco de aceite de oliva y un ajo. Una vez dorados agregarlos a la sartén con la cebolla. Agrega rel vino blanco, dejar evaporar. Condimentar con sal, pimienta y pimentón.

Cocinar unos minutos. Opcional: espolvorear con perejil picado

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