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Flan de calabaza

Esta vez les traigo una receta riquísima que combina lo dulce de la calabaza con el sabor picante del queso gorgonzola. Ya les conté por Instagram (a los que me siguen por ahí) un poco de esta receta pero a los que les interesa bien el paso a paso acá vamos:


Ingredientes

250 gramos de zapallo o calabaza
3 huevos medianos
50 ml de crema de leche
1 cebolla rehogada
Condimentos: nuez moscada, sal, pimienta

Para la salsa:

50 gramos de gorgonzola
50 ml de crema de leche
Extras: gelatina de zapallo,  semillas y aceite de calabaza

Preparación 

Cortar el zapallo en pedazos medianos. Poner en una placa para horno con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Llevar al horno por 30 minutos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar.


Poner en una licuadora con la cebolla rehogada y la crema de leche. Agregar un poco de nuez moscada y  los huevos batidos.




Enmantecar los modes. Rellenar los moldes. Llevar al horno a 180 grados por 20 minutos.



En una cacerola calentar la crema y agregar el queso gorgon…

Cumple Jake y los piratas


Otro cumple que me gustaría compartir con ustedes. Mucho trabajo pero valió la pena.

Esta vez la fiesta empezó temprano. Preparamos un rico Brunch y esta vez el tema fue Jake y los piratas. Gracias a mi amiga Nati por el armado de la mesa.

La invitación

La decoración





 
 

La comida
 
Quesos y fiambres

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Salmon ahumado, pulpo, camarones y palta
Ensaladas y verduras

Sandwiches

Frutas

Panes,croissants, panqueques, scons etc.
 
Medialunas de jamón y queso
Quiche Lorraine
En el momento: huevos revueltos, panceta y salchichas
 
Cereales, yogures y jugos
Bebidas, en la foto café y te. Además había vino, cerveza y champagne
La torta
 
Cupcakes y pop cakes


Los regalos para los invitados
 

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