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Pollo al Garam Masala

Este curry hindu es una de las mejores recetas que probe. Para 1/2 kilo de pollo 500 gramos de pollo cortado en cubos. Lo dejamos macerar una noche (en la heladera y tapado) con: un poco de sal, 2 dientes de ajo en laminas, un poco de jengibre fresco en laminas y 3 cucharaditas de garam masala (una mezcla de especies que yo compro ya hecha). Igualmente hay muchas recetas en internet si no lo conseguís o preferís hacerlo. Dorar el pollo en tandas con un poco de aceite. Mejor hacerlo en tandas así el pollo queda mas dorado y no queda como hervido. Lo vamos sacando y en esa misma olla ponemos a rehogar 2 cebollas y 3 ajos picados. Agregamos un a cucharada de jengibre picado, 1 lata de tomate natural y el pollo. Cocinamos un poco y agregamos 1 lata de leche de coco, 2 cucharadas de extracto de tomate y 3 cucharaditas de curry fuerte. También podemos agregar un poco de cúrcuma para darle mas color. Cocinamos 20 minutos.

Cumple Jake y los piratas


Otro cumple que me gustaría compartir con ustedes. Mucho trabajo pero valió la pena.

Esta vez la fiesta empezó temprano. Preparamos un rico Brunch y esta vez el tema fue Jake y los piratas. Gracias a mi amiga Nati por el armado de la mesa.

La invitación

La decoración





 
 

La comida
 
Quesos y fiambres

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Salmon ahumado, pulpo, camarones y palta
Ensaladas y verduras

Sandwiches

Frutas

Panes,croissants, panqueques, scons etc.
 
Medialunas de jamón y queso
Quiche Lorraine
En el momento: huevos revueltos, panceta y salchichas
 
Cereales, yogures y jugos
Bebidas, en la foto café y te. Además había vino, cerveza y champagne
La torta
 
Cupcakes y pop cakes


Los regalos para los invitados
 

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