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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Alfajorcitos de maicena


Una clásica receta argentina para la hora del té.

Ingredientes

200 gramos de harina
300 gramos de fécula de maíz
200 gramos de manteca blanda
150 gramos de azúcar
3 yemas
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de coñac

 

Preparación

Para la masa, tamizar la harina, la fécula, el bicarbonato y el polvo de hornear.

En otro recipiente batir la manteca, el azúcar y el limón hasta obtener una crema esponjosa. Agregar las yemas de a una a la vez batiendo muy bien. Agregar la esencia de vainilla y el coñac. Agregar los ingredientes secos a la preparación y amasar hasta unir todos los ingredientes. Como tiene manteca no hay que trabajarla demasiado. Si la masa se pegotea agregar un poco de fécula.

Estirar la masa hasta que quede de ½ centímetro de espesor. Cortar pequeños discos de 7 centímetros de diámetro.

Cocinar los discos en una placa con papel manteca en horno caliente hasta que estén secos pero sin dorar (aprox. 8 minutos).

Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frías, unir dos tapas con un poco de dulce de leche repostero, presionar para que el dulce salga por los costados y hacerlos rodar por coco rallado.

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