Ir al contenido principal

Destacados

Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Risotto colorado con salsa de gorgonzola


Una receta muy especial.

Ingredientes

350 gramos de arroz
2 remolachas de tamaño mediano cocidas
200 gramos de queso gorgonzola
Crema de leche
1 lito de caldo vegetal
Medio vaso de vino blanco
1 cebolla pequeña

 


Preparación

Triturar la cebolla y rehogarla en una olla con un poco de manteca. Cuando la cebolla este transparente, agregar el arroz y hacerlo tostar por 3 minutos. Agregar el vino y dejar que evapore. Tapar el arroz con el caldo e ir mezclando con cuchara de madera. Ir agregando más caldo cuando el arroz lo requiera. Cuando este casi listo, procesar las remolachas hasta que queden como una crema. Agregar al arroz y mezclar. El arroz estará listo aproximadamente en 20 minutos.

Para la crema de gorgonzola, disolver el queso con un poco de crema de leche en una olla.

Emplatar y en el medio del arroz poner la crema de gorgonzola.

Comentarios

Entradas populares