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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Punch de pepino y lima


Ingredientes (rinde 1.2lts)

3 bastoncitos de lemongras
1 dl de agua
100 gramos de azúcar
5 limas
1 pepino de 500 gramos aprox.
1 ramillete de menta fresca
2.5 dl de gin  blanco
7.5 dl de agua tónica


Preparación

Aplastar los bastoncitos de lemongras y llevarlos a ebullición con el azúcar y el agua. Dejarlo en ebullición por aprx. 5 minutos. Dejar enfriar un poco el jarabe.

Exprimir la mitad de las limas. Sacar las semillas a la mitad del pepino, cortarlo y licuarlo. Filtrar el jugo del pepino y el jarabe y mezclarlos en una jarra. Agregar el gin y la menta. Cortar en rodajas las limas restantes y la mitad del pepino y agregarlas a la jarra. Agregar los cubitos de hielo y el agua tónica.

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