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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Morrones y tomates al horno


Algunas ideas rápidas para hacer con lo que tenemos en casa. Esta receta no tiene medidas exactas todo a ojo.

 
Ingredientes

Tomates
Morrones
Especies varias (ají molido, orégano, albahaca, pimentón dulce)
Ajo
Pan rallado
Queso feta o algún otro queso que tengamos
Manteca
Aceite de oliva
Queso rallado
Sal y pimienta
Alcaparras


Preparación

Cortar los tomates en dos, ahuecarlos con una cuchara. Mezclar la pulpa de los tomates con orégano, albahaca, ajo picado, sal, pimienta, alcaparras, aceite de oliva y pan rallado. Rellenar los tomates. Espolvorear con pan rallado, poner un trocito de manteca y llevar al horno hasta que estén dorados.

Lavar los morrones, cortarlos al medio. Condimentarlos con especies varios, ajos fileteados, queso feta, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Agregar una cuchara de leche en cada mitad. Espolvorear con un poco de pan rallado y unos trocitos de manteca.
En la foto agregue unos corazones de alcauciles salteados con un poco de oliva y ajo para acompañar.

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