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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Tortilla de papa



Un clásico de siempre.

Ingredientes

1 cebolla
2 cucharadas de aceite
4 papas
Aceite para freír
Sal y pimienta
6 huevoa

Preparación

Pelar y picar la cebolla. Rehogarla en una sartén con el aceite hasta que este ligeramente dorada. Retirar y reservar.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Calentar aceite en una sartén y freír las papas sin que se doren.

En un recipiente mezclar los huevos, la sal y la pimienta. Incorporar las papas y la cebolla.

Calentar un fondo de aceite en la sartén. Verter la preparación y cocinar 5 minutos a fuego moderado. Cuando la base cuaje y la superficie empiece a notarse firme, colocar encima de la sartén una tapa y dar cuela la tortilla. Dejar la tortilla sobre la tapa, agregar un poco más de aceite a la sartén, calentar unos segundos y deslizar la tortilla. Terminar de cocinar.

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