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Torta de avena, manzanas y yogurt

Muchas veces le dedicamos tiempo, esfuerzo y ganas a la comida salada y ya no se nos ocurre que hacer de postre.
No te preocupes que acá te voy a pasar una idea genial para que la puedas hacer y tener lista cuando la necesites

Ingredientes y preparación en muy pocos pasos


1) Mezclamos 3 yemas con 1 cucharada de oliva, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de stevia, 1 yogurt natural sin azúcar y una manzana cortada en daditos (agregar unas gotas de limon para que no se ponga negra).
2) Mezclamos 2 tazas de harina de avena con 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 pizca de canela.
3) Batimos 3 claras de huevo  a nieve

Mezclamos la preparación 1) con la preparación 2). Por ultimo agregamos la preparación 3).

Volcamos todo en un molde redondo de 20 cm (o el que mas te guste) previamente engrasando un poco la base o poniendo un circulo de papel manteca.



Sobre la superficie ponemos algunos gajos finos de manzana y espolvoreamos con canela.
Llevamos al horno a 180° por 30 minutos.

Queda buenísim…

Espuma de lima con coulis de frutilla


Ingredientes

2 limas
40 gramos de azúcar
4 cucharadas de limoncello
250 gramos de queso crema
2 claras

 
Preparación

Rallar la cascara de las limas y exprimir el jugo. Reducir el jugo con el limoncello y el azúcar hasta lograr un jarabe.
Dejar enfriar, Mezclar el queso crema con el jarabe, la ralladura de las limas. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes.
Llevar a la heladera por un par de horas.

Para el coulis de frutilla: 200 gramos de frutillas, 50 gramos de azúcar y unas gotas de limón. La cantidad de azúcar puede variar de acuerdo al gusto de cada uno.

Llevar al fuego hasta reducir. Licuar la preparación y dejar enfriar. En la foto yo deje las frutillas enteras sin licuar.

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