Ir al contenido principal

Destacados

Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Torta de zanahoria


Cuando buscamos la receta para hacer una torta de zanahoria encontramos muchas recetas diferentes. De todas las que probé, esta me pareció una de las mejores. Queda húmeda, esponjosa y muy rápida de hacer.

Ingredientes

200 gramos de zanahoria rallada
1 cucharada de jugo de limón
2 huevos
100 gramos de azúcar rubia
75 cc de aceite neutro
½ cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
Manteca y harina extra para el molde

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados. Batir las claras a nieve. En un recipiente mezclar la zanahoria rallada, la yema de los huevos, el limón y el aceite. Por otro lado mezclar todos los ingredientes secos. Ir agregándolos a los ingredientes húmedos y por ultimo agregar en forma envolvente las claras batidas a nieve.
Utilizar un molde enmantecado y enharindo de 20 cm. Se puede hacer también en moldes individuales que queda muy bien presentado.
Llevar al horno por 30/40 minutos.
Espolvorear con azúcar implalpable o cubrir con una crema de queso tipo filadelfia y azúcar impalpable.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares