Grittibänz
Adaptándome a las tradiciones suizas, les quiero pasar la receta de este rico pancita un poco dulce que se come en esta época del año. Se trata de un pequeño hombrecito y con el tiempo fue cambiando un poco la receta y la decoración. Hoy cada uno le pone algun toque personal. El hombrecito representa a San Nicolás, el patrono de suiza. En esta época siempre en la mesa esta presente con mandarinas, manies en su cascara y chocolates.
Ingredientes para 4 hombrecitos
500 gramos de harina
3 1/2 cucharadas de azucar
1 1/2 cucharadita de sal
20 gramos de levadura fresca
80 gramos de manteca pomada
300 ml de leche tibia
1 huevo
pasas de uvas
2 cucharadas de azúcar perlado (opcional)
Preparación
Mezclar la harina con la sal, el azúcar y la levadura. Agregar la manteca y la leche tibia y mezclar 5 minutos hasta que quede una masa lisa. Dejar descansar 2 horas tapado hasta que duplique el tamaño.
Separar la masa en 4 pedazos iguales. Formar un rollo. Y modelar una cuarta parte para la cabeza.
Co…
Ingredientes para 4 hombrecitos
500 gramos de harina
3 1/2 cucharadas de azucar
1 1/2 cucharadita de sal
20 gramos de levadura fresca
80 gramos de manteca pomada
300 ml de leche tibia
1 huevo
pasas de uvas
2 cucharadas de azúcar perlado (opcional)
Preparación
Mezclar la harina con la sal, el azúcar y la levadura. Agregar la manteca y la leche tibia y mezclar 5 minutos hasta que quede una masa lisa. Dejar descansar 2 horas tapado hasta que duplique el tamaño.
Separar la masa en 4 pedazos iguales. Formar un rollo. Y modelar una cuarta parte para la cabeza.
Co…
Flaca...buensima la receta! Podras preparar hammus?? Gracias!! Espero ansiosa más novedades. Besos
ResponderEliminarMuchas gracias Angie. Me alegro que te haya gustado la receta.
ResponderEliminarBuenisimo Paoletta! en estos días lo hago y te cuento!
ResponderEliminarSi si, concuerdo con Angie, receta de Hummus!!! Soy tuti!
Muchas gracias tu. Prometo que la próxima entrada es el hummus. Para angie que lo pide también y a ver si mi amiga Marie lo aprueba como buena armenia
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