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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Tiramisu


Ingredientes

6 huevos
500 gramos de queso mascarpone
150 gramos de azúcar
300 gramos de vainillas
¾ litros de café
50 ml de licor a gusto
Cacao amargo para espolvorear

 
 
Preparación

En un recipiente batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema espumosa. Agregar el queso mascarpone y mezclar bien. Batir a nieve las claras e incorporar a la mezcla anterior.
En un recipiente mezclar el café con el licor.
En un molde a elección, poner un poco de la crema y sobre ella una capa de vainillas mojadas con el café. Poner un estrato de crema y sobre ella las vainillas embebidas en café. Por ultimo terminar con una capa de crema. Llevar a la heladera por lo menos por dos horas. Un rato antes de servir espolvorear con el caco amargo en polvo.

Nota: en caso de no tener queso mascarpone, puede suplantarse el mismo por ¾ de queso crema y ¼ de crema batida.
 

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