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¿Que hacemos con lo que compramos?

Vamos viendo que hacemos con lo que compramos:
Congelamos




°Congelamos algunas de las frutas (cortadas en trocitos) para hacer licuados, helados o batidos: mango, frutillas, bananas y kiwis.
°Picamos apio, ajo, zanahoria y cebolla para hacer una base de guiso (lo congelamos separado en porciones). °Picamos ajo, morron y cebolla para preparar alguna salsa, cazuela (lo congelamos separado en porciones).
°Congelamos los bifes, el asado y las fetas de carne para escalopes. Para usarlas los descongelamos un día antes en la heladera. Hacemos lo mismo con los cortes de cerdo que compramos.
°Cortamos un poco de pollo en daditos (la pechuga) y lo congelamos.
°Congelamos las presas de pollo (pata y muslo, alitas).
°Congelamos los filetes de pescado, de salmón rosado.
Algunas verduras podemos lavarlas bien, darles un pequeño hervor y congelarlas: brócoli, chauchas, coliflor. (si tenemos demasiadas).

Milanesasde carne, de pollo y de pescado. Directamente del congelador al horno o a la sarten.

Con l…

Strudel de choclo con salsa blanca




Ingredientes
 
2 latas de choclo dulce
1 morrón rojo
1 cebolla mediana
Sal, pimienta
60 gramos de manteca
50 gramos de harina
½ litro de leche
1 masa hojaldrada rectangular
Un poquito de manteca y aceite para rehogar las verduras

 

 
 
 
Preparación

Picar la cebolla y el morrón y rehogarlos en una sartén con un poco de manteca y aceite. Cuando empiezan a blanquearse sin que se doren agregar una lata y media de choclo procesado y el resto en granos. Agregar sal y pimienta a gusto.
Se realiza la salsa blanca directamente en la sartén donde se rehogaron las verduras. Agregar los 60 gramos de manteca y una vez que este derretida agregar la harina. Mezclar bien con cuchara de madera e ir agregando, sin dejar de revolver la leche. Cocinar unos minutos y dejar enfriar.
Si a alguno le gusta un relleno un poco mas consistente, se puede agregar un huevo batido.
Extender la masa sobre papel manteca en una placa para horno. En el medio poner el relleno y cerrar.

 
Precalentar el horno a 215 grados y mientras tanto dejar reposar el strudel en la heladera.
Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y pinchar la superficie. Llevar al horno por 15/20 minutos.

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