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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Mousse de roquefort


Esta es una receta que queda muy bien como entrada. Me la pasó un amigo de mi mama y la verdad sale muy rica. Gracias Eduardo!!!!

Ingredientes

100 gramos de queso roquefort
350 gramos de queso crema
150 gramos de crema de leche
50 mililitros de cognac o whisky
2 sobres de gelatina sin sabor (aprox. 20 gramos)

Optativo: nueces picadas (2 cucharadas)

 
Preparación

Calentar el queso crema y la crema de leche a fuego bajo. Agregar el queso roquefort y mezclar bien hasta que se disuelva. Hidratar la gelatina en agua fría por 5 minutos (1 parte de gelatina por 5 partes de agua). Agregar a la mezcla anterior aún caliente para que la gelatina se disuelva.
Agregar el cognac y las nueces.
Humedecer un molde rectangular o redondo previamente humedecido o forrado con papel film.
Llevar a la heladera como mínimo 3 horas.
Desmoldar y servir con una ensalada de rúcula y peras en almíbar. Queda muy bien para contrarrestar el sabor del roquefort. Condimentar con aceto y oliva.

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