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Pan rapido de avena y harina integral

Hoy les quiero compartir una receta rápida  para hacer un pancito de avena y harina integral. Espero que la disfruten.


1 taza de avena (hecha harina)
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de leche

Calentamos la leche, agregamos la miel y revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos el aceite.
Mezclar todos los ingredientes secos. Agregamos los líquidos. Mezclamos bien y ponemos la mezcla en un molde tipo budinera con papel  manteca.
Horno precalentado a 230°. Cocinamos el pan 20 minutos.



Mousse de chocolate

Una mousse de chocolate muy suave y esponjosa. Fácil, rápida y con buenos resultados. Ideal como postre.



Ingredientes

3 barras de chocolate amargo
50 gramos de manteca
3 yemas
3 claras
3 cucharadas de azúcar
¼ litro de crema de leche

 
 



Preparación

Disolver en una olla el chocolate con la manteca. Mientras tanto mezclar las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla un poco blanca. Batir las claras a nieve. Batir la crema de leche un poco menos que a punto chantilly para que no se corte cuando se mezclen todos los ingredientes.

Poner el chocolate con la manteca (una vez tibio) en las yemas y el azúcar, agregar la crema de leche batida y por ultimo las claras batidas a nieve de forma envolvente para dejar la preparación más aireada. Dejar enfriar en la heladera un par de horas.

Esta cantidad rinde para 4 porciones. Se puede decorar con alguna fruta (arandanos, frutillas, etc) y con algunas hojitas de menta.


 

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